BARLOVENTO PESCADOS Y MARISCOS

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Hola mi nombre es Gastón, quería saber si tienen salmón fresco, y el precio, y tambien si tienen trucha, y de que manera viene, el peso aprox. por cada una y el precio tambien. Es para una parrilla restaurant que estoy por abrir en 10 y 41 voy a tener un plato con salmón y uno con trucha. Espero su respuesta muchas gracias.